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韭菜炒鸭肠
2022-09-22

温中开胃行气活血补肾助阳散瘀

适宜人群:

一般人群均可食用。尤适宜【便秘,乳汁不足】女性,【体质虚寒】等人群。

禁忌人群:

【阴虚火旺、眼疾、胃肠虚弱】的人不宜多食。

韭菜炒鸭肠 所需材料

韭菜适量

鸭肠1汤碗

红辣椒2个

油适量

盐少许

生抽1汤勺

胡椒粉少许

白糖半茶匙

鸡精少许

蒜4瓣

料酒半汤勺

面粉1汤勺

白醋1汤勺 韭菜炒鸭肠 做法步骤详解

1

备好鸭肠。

2

鸭肠里加入1汤勺面粉、1汤勺白醋。

3

用手反复抓匀。

4

用水洗去多余的面粉。

5

鸭肠切短,用刀背刮一遍。

6

清水洗净。

7

备好图中食材。鸭肠、韭菜、红辣椒、蒜洗净。

8

鸭肠、韭菜切寸段,红辣椒切结、蒜切片。

9

锅里放适量油,倒入鸭肠、料酒炒至变色。

10

捞出备用。

11

锅里放适量油,加入红辣椒结、蒜片爆香。

12

倒入韭菜翻炒。

13

加入鸭肠、生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。

14

加入少许盐、鸡精调味炒匀。